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ayx爱游戏电子学子在2022年浙江省“餐厅服务”竞赛中荣获三等奖
文章来自:旅游与公共管理学院        更新时间:2022年06月14日

      近日,由浙江省教育厅主办、浙江旅游职业学院承办的2022年浙江省职业院校专业技能大赛“餐厅服务”赛项在浙江旅游职业学院举行。来自全省21所高职院校,共82名选手参加。ayx爱游戏电子旅游与公共管理学院21级酒店与数字化运营专业学生经过激烈角逐,荣获“餐厅服务”赛项三等奖。

      本赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成:中餐服务分为主题宴会摆台、宴会服务两个模块;西餐服务分为包边台服务、休闲餐厅服务两个模块。经过一个月的层层选拔,四个月悉心备赛及数位老师的精心指导,备赛选手从无餐厅服务基础、零比赛经验到实现了从量变到质变的突破,以专业的技巧、熟练的操作流程获得较好成绩。
      比赛旨在推动高职旅游大类教育教学改革,促进高素质、技术技能型管理专业人才培养,以适应当今餐饮酒店业国际化发展的需要。本次竞赛是对酒店管理与数字化运营专业教学成效的一次检验,酒店专业将以此为契机,以赛促学,以赛促教,以赛促建,持续推进专业建设和教学改革,培养在新时代背景下适应现代服务业高质量发展的高技能、高素质人才。(文/田佳)

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